Já nada é seguro...Aquele que noutros tempos foi comida de pobre... peixe seco para os desfavorecidos, está hoje tristemente em vias de extinção.
E a culpa... a culpa só pode ser do marketing!
Sim, porque enquanto foi sendo devorado à posta, carregado de sal ou a cheirar a demolhado... ninguém lhe pegava.
As batatas eram a murro. Com a casca espapaçada... e ele... carregadinho de alho como se fosse para afastar as infernais tentações!
É à Brás... à Zé do Pipo (do verde tinto, claro). à Narcisa (que devia ser bem mais fresca que o dito cujo...).
Até à Espanhola... pasme-se!
E o outro?! Aquele bem natural... que se come cru e carregadinho de cebola... e à mão... claro!
O Bacalhau é multifacetado!
E era muito... imenso... à solta nos mares do Norte.
Ele até se deu a armar-se em Francês, tipo: bacalhau com natas! Vaidoso!
E é por isso... só pode ser por isso... que está em vias de acabar.
Andaram pelos quatro cantos do mundo a apregoá-lo como se fosse sublime!
O futuro é triste! Muito triste!
Imaginem o filme... algures daqui a mais de 200 anos... num Natal de uma qualquer família do litoral ocidental ibérico:
Tam tam tam tam!
(e ouvem-se os cânticos de natal!!! - Feliz Natal, Feliz Natal, etc, etc e tal...)
Ao longe a miudagem salta em redor dos Pais... enquanto a avó carrega solenemente a travessa, carregadinha da iguaria mais desejada, a verdadeira tradição de Natal, comprada a preço de ouro, infinitamente mais cara que caviar... a travessa dos bolinhos de bacalhau!
Pitéu com sabor antigo, elaborado com suculentas batatas e alguns fios do arredio peixe, fritos em azeite ibérico... (que pode ser que aguente mais uns anitos...)
E assim começa a noite de Natal... cada um, sentado à mesa, a mastigar o "seu" bolinho de bacalhau!
Apre! Que só de imaginar até me vêm as lágrimas aos olhos!
O futuro é triste! Muito triste!
Imaginem o filme... algures daqui a mais de 200 anos... num Natal de uma qualquer família do litoral ocidental ibérico:
Tam tam tam tam!
(e ouvem-se os cânticos de natal!!! - Feliz Natal, Feliz Natal, etc, etc e tal...)
Ao longe a miudagem salta em redor dos Pais... enquanto a avó carrega solenemente a travessa, carregadinha da iguaria mais desejada, a verdadeira tradição de Natal, comprada a preço de ouro, infinitamente mais cara que caviar... a travessa dos bolinhos de bacalhau!
Pitéu com sabor antigo, elaborado com suculentas batatas e alguns fios do arredio peixe, fritos em azeite ibérico... (que pode ser que aguente mais uns anitos...)
E assim começa a noite de Natal... cada um, sentado à mesa, a mastigar o "seu" bolinho de bacalhau!
Apre! Que só de imaginar até me vêm as lágrimas aos olhos!
Querem visão mais Dantesca!?
56 comentários:
E o cenário pior é nesse tal Natal termos para consoada uns pasteizinhos de salmão...
Abraço.
Que cenário de horror, Belzebu!!!
Salvemos o bacalhau, mas JÁ!!!
(Ainda assim, no meio da apreensão, comecei para aqui a salivar por via das saborosas descrições...). Ihihih!
Saudações MUITO infernais!
O Socrates vai dar o cabaz a todos os portugueses, com uma bela posta de bacalhau...da Noruega !
Bj* :)
Um beijinho nos cornos :) sem ofensa.
por que razão os diabos têm cornos? o corno está associado a animal, logo as pulsões mais instintivas e baixas do ser humano? é isso?
Temos cornos porque andamos furibundos... essa é que é essa!
Os cornos são apenas adereços, amiga candida! Quanto á condição,deixamos isso para os puros e as puras!
Saudações chifrudas!
Sabes que euzinha, não gosto nadica de nada de cabalhau com batatas cozidas!!!
Que me desculpem os mais pobres, os mais ricos e os que gostam de cabalhau... mas acho uma escolha tã triste... venha o perú... isso sim!!!
O post, como habitualmente, está simplesmenteee F A B U L O S O !!!
Um beijo da miudaaa
que saudades vamos ter do fiel amigo !!!
Sim porque português sem bacalhau é como Sócrates,... sem cavaco.
Uma lástima.
MAFARRICO:
Para além dessas variantes culinárias, do fiel amigo (?) também se extraía óleo, que era armazenado nos bacalhoeiros -navios- depois de escalado o dito cujo.
O óleo conseguia-se nos portos de pesca, nas extintas "secas do bacalhau", (processo de conservação que ainda hoje se pode ver na Nazaré - "seca do carapau" -embora clandestina,e que mais não é que a remeniscência desses velhos tempos).
Dizem que esse óleo de fígado de bacalhau era intragável, mas não havia criança pobre que não fosse obrigada a tomá-lo.
Continuo fan destes "diabólicos" amigos.
Vamos lá salvar o Bacalhau, só de pensar que pode acabar dá-me uma coisinha má, e nos meus cozinhados!!
Beijos
Enquato que der um bolinho para cada um, já não está mal de todo...
;)
Bem, pelo menos nunca fui muito admiradora de bacalhau...
Mas os bolinhos até iam...
Cornos não existem... isso são coisas que vos metem na cabeça!
AlÉm disso acho que daqui a duzentos anos não vai haver avós... muito menos das que saibam cozinhar... cuzinhar, talvez! A ver vamos, porque eu vou cá estar de certeza nem que seja p'ra chatear, nÉ? LOL
ABRÇs ó Belo'zÉ-Bu
tÉjá
B)
Imagino, daqui a uns anitos, na noite da consoada, a família reunida a deliciar-se com uns... hamburgueres!
Daqui a 200 anos ja vão ter inventado uma pastilhazita que se coloca no microondas e txaran....!!! Pastéis de bacalhau!
Parecem e sabem aos ditos pastéis, mesmo que não sejam os genuínos, mas para quem não conheceu... é como as botas da tropa, sempre a marchar...
Com cornos ou sem eles... eu adoro bacalhau... Se o bacalhau deixar de se poder comprar... eu juro k faço uma plantação no quintal
hehehehehehehhe
beijos diabólicos
Se fosse só o bacalhau em risco de se tornar personagem duma estória como esta, ainda não era tão grave!!
Pior é não tarda nada só umas pastilhas com sabores, porque comida a sério vai ser dificil com o planeta a ser tão mal tratado!!
Bacalhau não é das minhas comidas favoritas, no natal na minha casa não se cumpre a tradição do bacalhau cozido com batatas... que acho um prato intragável, mas gosto à braz e com natas
Natal sem bacalhau, não é Natal. Eu não como bacalhau durante todo o ano. Mas chega ao Natal e...que bem que me sabe.
Infelizmente á uma realidade. E um dia, espero que longinquo, o bacalhau já mais não irá fazer parte da ementa natalicia. Nem caro, nem barato.
Olha que não deves andar longe da realidade!
POdes crer....
Acho que é pior que pode acontecer, quer na noite de Natal quer ao Longo do ano...
Lá se vai mais uma característica TUGA...
QUERO VER QUEM É QUE GARANTE AGORA O SUSTENTO DA TASCA DO TÍ ZÉ
Amigos MAfarrico e Belzebu,
chifres? atão e os Garfos??!
Esse é que são bons! para espetar no rabo de toda esta gente quenão presta! Eheheheh....
Saudações Calorosas aí pó'Inferno :-)
também fiquei preocupada e devastada quando li a notícia... nós que devemos ser (quase com toda a certeza) os maiores consumidores mundiais dessa iguaria, que dá direito a mil e um pratos, devíamos ter um estuatuto especial em todo este negócio dos altos mares...
que horror! eu gosto de todos os pratos de bacalhau! tooooodos.
bom já não serei viva quando chegar esse dia..
beijinhos
credo, é mesmo um filme de terror!
beijos
Faco ardentes votos que nunca cheguemos a esse trite dia, eu adoro bacalhau em qualquer altura do ano, mas que esta a ficar carito isso e verdade.
Saudacoes monarquicas e infernais.
Terás certamente razão ... infelizmente ...
parabéns pelo Post.
Gostei muito.
Bjs
Eh Pá. Você tem mesmo piada... o que é uma coisa rara num mundo em que os gatos fedorentos ganham dinheiro a fazer de bobos mas concentrados aqui rectângulo. Foi o SOS i sailor girl que me chamaram a tenção para o contra-blog. Fico fã, "...scolarimente"
Não como bacalhau no Natal há anos, devido ao preço astronómico que tem!
Há mais coisas... vou comendo durante o ano conforme me dá a vontade.
... e morria-se na pesca, na distância da Nova Zelândia. e havia a seca do bacalhau ao ar livre como a roupa ao sol no Barreiro. e...
Pois. Vieram as leis novas e acabou.
Iremos substituir o bacalhau por cozido à portuguesa. Que vos parece?!
Cá por estas bandas, vão substituí-lo por Leitão. Já há quem o faça....
Sem dúvida já nada é como era...
deixo-te beijinhos.
Bem pensado, alinho na defesa do fiel amigo, boa semana.
Não ligues,isto são manobras dos lobbies do bacalhau para o encarecer.
Eu até já pensei em abrir uma loja
em Nova Iorque onde se venderia o tal pateslinho de bacalhau,caldo verde,tacinha de branco e bela larajinha do algarve.Seria um menu muito mais saudável e iria fazer sucesso de certeza absoluta.
Saudações
Afinal não só as pessoas que se estão a perder...o fiel bacalhau tambem por aí se vai...
Bjs
Tb alinho na defesa do bacalhau.. mas confesso que não sou grande apreciador! ;)
eu cá, até como o belo do bacalhau, de preferência, confeccionado da forma mais simples possível. Agora, não me conformo e todos os anos repito isto: mas porque é que se há-de comer bacalhau, com couves na ceia de Natal?!??! Não podiam ter inventado uma coisinha melhor?!?!? Hum? Que tal um peixinho assado no forno!?!?!? Hein?!??!
Bacalhau sempre...de qualquer maneira é bom...!!!
Bjs
E isto não será tudo uma manobra dos americanos para nos pôr a trinchar o peru.
Só falta isso.
marinheiroaguadoce a navegar
Por mim não acaba...
Não gosto de bacalhau...
;)
Beijinho
Epá acorda lá desse pesadelo. Ceia sem o belo do bacalhau com a boa da bróclina não é ceia. ahhhhhrrrrrr
Acorda e não pegues mais no sono.
emn***
um pastel de bacalhau ainda vai, como um bacalhau com natas, agora cozido..naaaaã
Grande filme!
Beijinhos :o)
é pá Natal sem Natal é o mesmo que ter a assembleia da republica sem a Odete Santos!!!!!
Até me deu um arrepio
Abraços
Quero sim uma visão mais dantesca:
"Lisboa será a Veneza europeia, pois esta já não existe. Está debaixo de água"
E 'inda bem que já num É o que era senão seria sempre a mesma merda... e eu gosto de variar de merda! Espero que gostem tambÉm, nÉ?
tÉjá
E como dizia o outro...
Bacalhao queralho he...he...
Abracos!
o que aconteceu ao bacalhau???
(sou veg)
mas antes de ser veg comia espiritual e com natas (só de pensar nisso... bah!!!)
deixem lá o peixinho cheio de radioactividade ahahahaah
boa tarde
Eu por acaso até acho que sendo o bacalhau comida de pobres e estando em vias de extinção, só pode haver uma explicação: De certeza que este facto se deve ao aumento do numero de bocas pobres.
Abraço.
Não concordo com o LINCE... tá visto que se está a extinguir pq, como todos sabem já qse não há pobres!! se não há pobres, o bacalhau não serve pra nada!! Está a extinguir-se pq se suicida por falta de bocas pobres k o trinquem!
Essa é uma visão dos infernos. Não chores que ainda extingues o fogo aí do inferno.
Talvez que ele, o bacalhau, tenha artes de escapar à (ex)tinção...
jinhos
anda tudo maluco meu caro!
Vamos criar um movimento de salvamento do bacalhau!
Podem haver imensas maneiras de o cozinhar mas se ele não existir vai-se fazer o quê?
*****
Olá! Muito caloroso esse blog...lol.Agora imagine se a população mundial tivesse uma alimentação como deve ser.... não só o bacalhau, mas muitos mais tipos de alimentos já estariam escassos... é a triste realidade...
LOL
BElZEBU, diz-me por favor que isto não foi uma visão tua. MAs sim um delirio que tiveste. É que se foi uma visão entro JÁ em pânico!!!! E bazo para o meu planeta de origem!
bjs
noite de natal sem o belo do bacalhau?
o que é isso???
Enviar um comentário